让飞行与众不同 厦航再塑机上餐食服务核心竞争力

从2022年1月1日起，乘坐厦航航班，旅客将收到装有机上餐品的全新餐盒。这款墨绿色的餐盒上还绘有简约风格的插画。餐食内容有乳酸菌饮品、盲盒小食的加入，也会给大家与众不同的飞行用餐体验。

厦航空厨一直在通过他们的努力，在做好疫情防控的基础上，思考如何为旅客的出行提供更加温馨美好的空中餐饮服务体验，让机上餐食成为旅客飞行旅途中美好记忆的一部分。

机上餐盒将换装 餐谱加入乳酸菌饮品、风味小食

如果您经常乘坐厦航航班，一定会对他们的餐食变化印象深刻。2021年2月1日，厦航在全国首推“飞要好好吃”经济舱免费选餐服务，把“选择权”交到广大旅客手中。超鸡好呷堡、超鸡煳辣饭、黑胡椒鸡肉饭，这些不重样的机上餐食取代了以往飞机上的单调选项。

也是在2021年，厦航在恢复机上热食供应后，持续打造“巡味八闽”系列菜单。航行中，旅客可以品尝到福州鱼丸、厦门面线糊、泉州牛肉羹以及各类沙县小吃。带着福建花砖元素的机上纸质餐谱也在同期上线。

像厦航这样如此重视机上餐食的国内航司并不多见。新的一年，厦航机上餐食又将有新的变化。从2022年1月1日起，厦航经济舱餐食服务又将全面焕新。配备餐盒及物料采用厦航空厨全新视觉设计，餐谱创新加入乳酸菌饮品、“心选小食”盲盒新玩法、多款风味小食等。

餐盒视觉设计选用厦航空厨品牌色——绿色，寓意其对“料理永续发展”的不懈坚持。视觉设计采用插画风格，餐盒中央突出展示“Revive your taste!”的品牌口号，让更多人带着新鲜活力的味蕾漫游世界。

塑造核心竞争力 厦航全力打造“厦航空厨”品牌

在部分国内航司陆续宣布将逐步取消国内航线经济舱机免费餐食的背景下，厦航在餐食领域的探索与追求显得格外难得。疫情之下，低成本的概念已被各大航空公司广泛接受，即便是全服务航空公司也有飞机餐“缩水”的情况出现。而在这样的一个市场环境下，品味好、品相佳、品质高的机上餐食，也成为了厦航的引客利器和差异化竞争的亮点之一。

对全服务航空公司来说，服务水平的高低事关公司的核心竞争力。机上餐饮始终是旅客谈论民航服务的焦点之一，而一直以来，厦航都把机上餐食当做是服务的一项核心竞争力。美味可口的机餐，不仅能给旅客留下深刻印象，还能为航空公司赢得良好的口碑和曝光度。

“厦航空厨”是厦航全新打造的在航空餐食领域的自有品牌，依托强大的研发能力、生产链配备以及厦航多年来为客舱提供服务的丰富经验，未来将是厦航航空服务的重要组成部分。