明德公元：用至善心，做好牛奶

　　疫情之下，复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏鼓励大家多喝牛奶，以增加身体抵抗力。

　　一时间，关于奶制品安全的问题又被广泛讨论。牛奶安全关乎国民安全，牛奶质量关系国民健康。而做出放心又优质的纯牛奶，并不是一件容易事儿。

　　从牧场到餐桌，牛奶需要经过奶源采集、缓冲、过滤、杀菌、冷却、灌装等十多道工序，任何一个环节出现问题，都会影响牛奶的口感和品质。

　　所以在业界有句话：做奶制品，说到底靠的是技术和良心——技术决定了能否达到标准，而良心决定了是否愿意达到标准。

　　近年来频发的奶制品安全问题，以及不断提升的生活品质，都让我国居民对牛奶有了更高要求。据统计，近几年高端奶销售额一直保持2位数的增长速度。　　

　　在这样的背景之下，明德公元应运而生。凭借“不添加一滴水的纯牛奶”这一核心卖点，明德公元甫一上市就获得了用户的广泛好评。

　　一位明德公元淘宝店铺客户写道：“不加一滴水的新鲜牛奶直送，很棒!我家孩子口味很挑，京东上买的新西兰牛奶也说不好喝，明德这个一下子就爱上了!儿子说这是他喝过的最好喝的纯牛奶。奶味足，新鲜，会一直回购!”

　　明德公元一位微店客户对牛奶的包装连连称赞：“想喝的时候随时按压接一杯，闺女说就像挤牛奶，方便又有趣!”　　

　　很多人因为觉得好喝，还主动安利给朋友：“我一个不喜欢喝纯牛奶的人都觉得明德公元好喝，奶味非常足，跟超市买的区别特别大，真的超级好喝!”

　　今天，我们就来全方位认识一下这个高端牛奶界的“黑马”——明德公元。

　　以明德之心，做明德之物

　　明德公元这一颇具古风的品牌名背后，是创始团队对“良心”的坚守。 “明德”语出《大学》：“大学之道，在明明德，在亲民，在止于至善”。

　　明德公元董事长兼CEO云开说：“之所以叫明德，就是要时刻提醒自己，要‘以明德之心，做明德之物’，保持一颗善心，做纯正好牛奶。而‘公元’意指纪元开端，因为我们希望开启一个天然无添加牛奶的新时代。”

　　目前，明德公元旗下有纯牛奶、酸奶以及奶茶三款产品。全部本着“纯正无添加”的标准打造：纯牛奶不添加一滴水，不含任何添加剂;酸奶不添加防腐剂、增稠剂和香精，配方源自丹麦，口感纯正;奶茶用100%纯鲜牛奶和纯斯里兰卡红茶熬制，同样不添加香精、奶精和防腐剂。

　　坚持天然，坚持新鲜

　　“什么是高品质的牛奶?”

　　面对这一问题，云开给出了言简意赅又掷地有声的答案：“天然，新鲜。”

　　本着这两个宗旨，明德公元从奶源到加工，从包装到运输，每一个环节都严格管控。

　　牛奶天然，奶源是关键。据调查，目前我国奶牛小规模散养比例超过70%，100头以上规模的奶农不到30%。而小规模散养饲料不稳定，必然导致牛奶的营养值不稳定。

　　那么什么是天然奶源呢?明德公元的答案是：原生态牧场，天然牧草，天然喂养。

　　走进明德公元的专属牧场，一望无垠的草场上，生活着上千头德系宝牛。　　

　　德系宝牛又称为弗莱维赫牛，是德国育种专家多年选育而成，有较高的产奶性能，平均乳脂率4%，平均乳蛋白率为3.5%。

　　原生态养殖环境和宽敞的活动空间，为奶牛提供了卓越的成长条件，产奶率和产奶品质也自然得到了提升。

　　有了天然奶源，接下来的关键就是保证运输和加工环节的新鲜。明德公元采用世界先进冷运设备，将刚刚离开牛体的鲜奶，迅速降温至2-4℃，全程低温运输，60分内即可到厂。

　　为了保持牛奶的天然和纯正，明德公元在牛奶加工过程中不加一滴水，更没有任何添加剂。也正因为如此，明德公元牛奶的口感极具“季节感”——夏天奶牛喝水较多，奶的口感偏清淡，到了冬天，口感则更加浓郁。

　　除了加工过程十分精细，明德公元的包装也非常有讲究。在无菌灌装车间完成灌装后，牛奶被分装到一个个铝箔袋中。　　

5层3防铝箔袋

　　这种5层的铝箔袋，能有效隔绝细菌、空气和阳光。搭配的蝶阀式龙头，轻轻按压即可出奶，用完不会倒灌细菌。

　稳扎稳打，做“高端小众纯牛奶”

　　谈及明德公元的市场策略，云开用“小而美”来形容。有着多年品牌传播经验的她深知，最好的品牌传播利器就是用户口碑，对于奶制品而言更是如此。

　　因此，明德公元采取的是深耕策略。“明德公元对我们而言是事业，而非生意。我们坚信，服务好每一个客户，就能取得长效的市场回报。”云开说。

　　为了更好地服务客户，明德公元以微信公众号为基点建立了品牌私域流量池。在这里，品牌公关部会定期开展有奖征集活动，提升粉丝粘性;客服部门则负责征集用户意见建议，不断提升产品品质。

　　定价方面，明德公元每500毫升价格约为16.8元，低于国内市场上常见的高端牛奶品牌以及知名进口奶。而明德公元的蛋白质含量，却领先于这些品牌。

　　明德公元采取订阅制方式，目前已经服务超过20000个高端家庭。由于口感纯正鲜美，颇受小朋友欢迎。　　

　　用至善心，做好牛奶。未来，明德公元将继续坚守品牌初心，做天然新鲜的纯牛奶，让“不加一滴水的纯牛奶”，惠及更多家庭!